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[정드림]지리산농부들 정경아 찹쌀조청 550g

상품 기본정보
시중가격 20,000
17,500원
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택배회사 정보 우체국택배
원산지 및 함량 무70% 기타재료30%(마늘,생강,도라지,수수,찹쌀,엿기름(이상 국내산)), 백개자,산조인,감초(이상 수입산)
상품코드 1553152722
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상품 상세 정보식품 (농수산물)

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제목 내용
생산자, 수입품의 경우 수입자를 함께 표기 해당없음
제조연월일 유통기한 또는 품질유지기한 제조일로부터 1년
포장단위별 용량 , 수량, 크기 550g
농수산물의 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지 무70% 기타재료30%(마늘,생강,도라지,수수,찹쌀,엿기름(이상 국내산)), 백개자,산조인,감초(이상 수입산)
축산물 - 축산법에 따른 등급 표시, 쇠고기의 경우 이력관리에 따른 표시 유무 해당없음
수산물 - 농수산물품질관리법상 유전자변형수산물 표시, 지리적표시 해당없음
농산물 - 농수산물품질관리법상 유전자변형농산물 표시, 지리적표시 해당없음
가공식품 기타가공품
건강식품 해당없음
수입식품에 해당하는 경우 "식품위생법에 따른 수입신고를 필함” 문구 유무 해당없음
보관방법 또는 취급방법 건냉암소 밀봉보관
소비자상담 관련 전화번호 063-636-8654
상품구성 지리산농부들 정경아 찹쌀조청 550g
 

'웰빙을 위한 파워푸드' 파워푸드란 비싸고 귀하지 않더라도 몸에는 약처럼 좋은 식품들을 말합니다. 가장 기본적인 파워푸드 '찹쌀로 만든 조청'을 소개합니다. 참쌀로 만든 조청 550g / 찹쌀로 만든 조청 250g 원재료 : 찹쌀 90%, 엿기름 10% (모두 국산) NO SUGAR NON-GMO 트랜스지방 ZERO 유전자조작 농산물 아님, 합성첨가물 사용하지 않음, 화학적 효소가 아닌 천연효소인 엿기름 사용 정경아 찹쌀조청은..? 안전하고 , 건가하며, 우리 민족이 오랫동안 먹어왔던 쌀을 당화시켜 만든 당분입니다. 완전 종합효소이며 훌륭한 천연 조미료이지요. 남녀노소를 불문하고, 동양인은 물론 서양인까지도 좋아할 만한 맛과 효능을 지녔습니다.

2011년 어머니께 조청 배우던 날, 시어머니께서 조청의 완성단계인 '주루룩 뚝!!!' 비법을 가르쳐주고 계십니다. 조청 사업하기 전의 일이라 집에서 쓰던 양은 솥으로 만들었지만, 지금은 위생적인 스텐 솥으로 만들고 있으니 안심하셔요~^^ '조청과 엿을 만드는 원리' 엿기름과 밥으로 식혜를 만들어 맑게 거른 후 70브릭스 정도로 졸이면 조청이 됩니다. 조청을 더 졸여서 80브릭스 정도가 되면 물엿이 되구요. 90브릭스 정도로 졸여서 식히면 딱딱한 갱엿이 됩니다. 식기 전에 잡아 늘이면서 꼬아주면 하얀색 가락엿이 되는 거지요. '찹쌀조청 만드는 과정' 겨울에 직접 길러 얼리면서 말려 좋은 단맛을 내는 엿기름을 사용해요 14시간 발효를 시키면 훌륭한 식혜가 됩니다. 고두밥과 엿기름으로 식혜를 만들어요 한솥 가득하던 식혜물을 오래 고아야 조청이 됩니다. 시어머니께 엿을 배우던 시절 하얀엿을 만들기 위한 엿늘이기 모습입니다. 기지랏ㄴ농부들은 시어머니께 전통조청과 엿 만드는 법을 배우고 전수받아 만들어 오고 있습니다.'찹쌀로 조청을 만든 이유' 조청의 종류는 다양합니다. 쌀조청, 스스조청, 오곡조청, 참쌀조청. 그 중에 찹쌀로 조청을 만든 까닭은 동의보감에서 오직 찹쌀로 만든 조청이라야 약으로 쓴다고 되어 있었기 때문입니다. 한약명으로 '교이'라고 하며 아이들 성장발육에 좋은 건중탕에 꼭 들어가야하는 약재로도 쓰이지요, 그래서인지 저희 찹쌀조청은 한의원에서 많이 구매를 하십니다.

직접 기를 토종 엿기름으로 만듭니다. 지리산농부들은 직접기른 엿기름으로 식혜를 만들어 조청을 고으고 있씁니다. 엿기름은 한의학에서 천연소화제로 쓰일 만큼 조청에서 중요한 역할을 담당하기 때문에 통종 겉보리를 직접 길러서 사용합니다. 구입해서 쓰면 훨씬 더 편하겠지만 간혹 미국산 밀이나 맥주보리가 섞여 있어서 믿을 수가 없으니까요. 지리산농부들의 조청이 큰 사랑을 받는 이유는 생강함유량이 노퓨아서 이기기도 하지만 직접 기른 토종 엿기름이 좋은 역할을 해주기 때문이 아닌가 생각됩니다. '완성된 찹쌀조청' '찹쌀조청 먹는 방법' 조청은 떡 찍어 먹을 때만 먹는 것이 아니라 늘상 옆에 두고 하루 한 숟가락 이상 축~ 떠서 드시는 것이 좋습니다. 예날 왕세자들이 공부할 때 꼭 조청 두 숟가락을 먹엇따고 하지요. 조청이 포도당으로 바뀌어서 뇌에 영양을 공급해 준다는 걸 옛사람들은 이미 알고 있었던 거죠. 과거보러 가는 선비들조차 조청단지를 들고 과거장에 들어갓으니, 수능보는 아이들에게 엿을 선물하는 이유는 이런 풍습에서 기인했다고 보여집니다. 두뇌에 영양분을 공급해 주기도 하지만 긴장으로 인한 여러가지 현등들을 미리미리 예방할 수 있씁니다. 이제는 수능 때 만이 아니라 평소에 매일 학교 가기전에 아이들에게 조청 한 숟가락씩 먹는 습관을 길러 준다면, 조만간 노벨상을 받는 한국인이 더 나오지 않을까요?!^^

건강의 적신호, 기침을 잡아라 만성 기침 해결의 열쇠가 생강엿? 생강엿으로 강정 만들기 1 생각엿에 기름과 설탕을 한 숟가락 넣어준다 2 각종 견과류와 현미 튀밥을 넣어 잘 섞어준다 3 뜨거운 상태에서 물에 넣고 골고루 펴주면 생강엿 강정 완성 매운맛이 강한 생강을 맛있게 즐길 수 잇는 생강엿 강정 좋은 조청 고르는 법 1. 엿기름 100%로 만든 것을 선택하세요, 천연효소인 엿기름만 넣은 것은 구수한 단맛! 화학첨가물 효소가 들어간 것은 느끼한 단맛이 납니다. 효소는 0.02% 정도 극소량이 들어가지만 그 작용은 정말 대단하기 때문에 우리몸에 어떤 영향을 미칠지 확인되지 않았습니다. 2. 식혜부터 만드는 곳인지 확인하세요; 생강조청이 대중화되고 만드는 곳도 많아져 좋은 일이긴 한데, 간혹 가마솥 하나 걸고 강정둉으로 나온 값싼 조청에 생강가루나 기타 재료들 넣고 만드는 곳도 있씁니다. 그런 조청은 되직~해 보이지만 원재료가 어떻게 만들어 졌는지 모르기에 안심할 수 가 없습니다.

지리산농부들은 누구인가요? 농식품 콘테스트 대상 수상!!! 정경아 생강조청이 전라북도 농식품 콘테스트에서 최고상인 대상을 수상하고 상금 1억원을 탔습니다. ^^ 생강조청을 개발하여 새로운 상품군은 만들고 세상에 알려온 그간의 노력이 인정 받은 듯하여 참 기뻤씁니다. 생강조청을 사랑해 주신 고객님들 덕분이에요. 함께 기뻐해주세요~ 저희가 사는 곳을 기리산 뱀사골 입구, 지리산두레길 3코스가 시작되는 인월입니다. 해발 550m 산자락 외딴집에서 직접 농사 지은 생강과 무로 생강조청, 무엿, 찹쌀조청, 찐생강가루를 만들고 호두기름, 생들기름, 생참기름을 짜고 있습니다. '참 정직한 제품입니다.' 고객님들께서는 해주시는 말씀 중에 제가 제일 좋아하는 말입니다. 제품 속에서 마드는 사람의 성품까지 알아차리시다니 정말 대단하신 분들이에요. ^^ 저희들 마음을 알아봐주시는 고객님들께 참 많이 고맙고 위로를 받습니다.

우리집 고정 모델입니다.^^ 생강, 무, 오미자, 온갖 농사일에 작업장 일 까지 도맡아 해주는 가장 든든한 제편입니다. '생강조청, 무엿, 찹쌀조청 보관법' 원칙 : 실온 보관, 조청은 날이 따뜻해지면 묽어집니다. 묽은 것이 싫으신 분은 냉장고에 살짝 넣어다 드시면 엿의 성질이 살아납니다. '조청 드시는 법' 식후에 3번, 한 숟가락씩 떠서 드세요, 몸에 불편감이 잇을 때는 수시로 드셔도 됩니다. '찹쌀조청 이법' 설탕, 올리고당, 물엿대신 사용하세요, 아이들에게 매일 한 숟가락씩 먹이셔도 됩니다. '제품안내' 조청 550g(큰병)조청 250g (작은병) 매일 식후 3숟가락씩 보름 드실 양입니다. 550g 두병이 한달치입니다. 제품정보 제품명 정경아찹쌀조청 식품유형물엿 업체명 및 소재지 정드립(남원제124호) 전북 남원시 인월면 상윗길92 유통기한 제조일로부터 12개월 내용량 550g/250g 원재료명 찹쌀90%, 엿기름 10% (모두국내산) 용기(포장)재질 용기(유리), 뚜껑(금속) 품목번호 2009049214731 유전자재조합식품여부 해당없음 연락처 063-636-8654 / 010-2600-8654

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판매자정보

판매자 :
정드림
연락처 :
063-636-8654
판매자등급 :
BRONZE
구매만족도 :
별5

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