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[꼬꼬장터] 장담그는 청년들 재래식 간장 새우장 1kg

꼬꼬장터 장담그는 청년들 재래식 간장 새우장 1kg

상품 기본정보
37,500원
배송비 무료
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상품코드 1515409478
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상품 상세 정보식품 (농수산물)

식품(농수산물)에 관련된 상품 상세 정보에 관련된 표

제목 내용
생산자, 수입품의 경우 수입자를 함께 표기 해당사항 없음
제조연월일 유통기한 또는 품질유지기한 해당사항 없음
포장단위별 용량 , 수량, 크기 1kg
농수산물의 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지 상세페이지참조
축산물 - 축산법에 따른 등급 표시, 쇠고기의 경우 이력관리에 따른 표시 유무 해당사항 없음
수산물 - 농수산물품질관리법상 유전자변형수산물 표시, 지리적표시 해당사항 없음
농산물 - 농수산물품질관리법상 유전자변형농산물 표시, 지리적표시 해당사항 없음
가공식품 새우: 40% 국내산(에콰도르 혼합)
건강식품 해당사항 없음
수입식품에 해당하는 경우 "식품위생법에 따른 수입신고를 필함” 문구 유무 해당사항 없음
보관방법 또는 취급방법 냉동보관 15일(냉장보관 6개월) 개봉후 냉장상태에서 13일내에 드시길 권장합니다.
소비자상담 관련 전화번호 070-7685-5534
상품구성 1kg(톳장 100~150g 별도포함)
 


꼬장하게 엄선한 좋은 제품을 소비자의 품으로 꼬꼬장터

 

BRAND STORY 장담그는 청년들 재래식 간장 새우장 1kg 해수자원이 풍부하고 바람과 물이 깨끗하기로 소문난 전라북도 군산에서 탄생한 향토푸드 옛 조상들께서 만들어 드시던 재래방식 그대로의 청년브랜드

 

선택 01 장담그는청년들 새우장 1kg 24~25미 내외 톳장 100g~150g이내 포함(총 1100g)

 

ADVANTAGE.1 희극인 서태훈이 반해버린 100% 수제 군산새우장 직업의 특성상 전국 방방곡곡 많은 지역을 다니는 서태훈씨가 우연히 군산에서 행사를 마치고 친구 집에 초대를 받아 식사 중 가족이 직접 담그신 새우장을 먹어보곤 그 맛을 잊지 못해 매주 주말마다 친구집에 찾아가다 탄생된 수제 군산새우장 ADVANTAGE.2 각 지역 우수 특산물로만 직접 공수하고 선별 즙이나 썰어서 향 만 첨가하는 방식이 아닌 재래공법 그대로 재료를 세척하여 통으로만 썰어 싱싱함을 그대로 담아냅니다. 새우, 소라, 톳에 맞지 않은 성질과 성분을 가진 불필요한 한약재는 모두 걷어내고 꼭 필요하고 건강에 좋은 8가지 건 한약재만 선별하여 그 따뜻함을 담아냅니다. ADVANTAGE.3 3년 숙성하고 제대로 묵힌 프리미엄 천일염 숙성된 천일염을 항아리에 가득 넣고 새우장을 담그기 전 혹은 전복이나 소라는 찜통에 찌기 전에 천일염을 소금 장독에 10시간 이상 숙성시키는 재래방식으로 불순물은 빨아가고 살은 더 탱탱하고 쫄깃함 맛을 느낄 수 있도록 정성들여 만듭니다.

 

장담그는 청년들은 주문에 맞춰 바로 담궈 신선하게 포장되어 출고 됩니다. 생산에서 택배출고 까지1일 소요되며 2~4일 정도가 맛있게 숙성되어 드시는데 좋습니다. 5~15일 이내로 가장 맛있게 숙성되어 드시는데 깊은 맛을 냅니다.제품용기에 제조일자와 함께 맛있게 숙성된 날짜를 기재해 보내드립니다. 참고하시어 날짜에 맞춰 드시는 것을 권장합니다.유통기한은 제조일로부터 냉장 보관시 15일입니다. 개봉 시 13일 이내 드시는 걸 권하고 있습니다. 장기 보관시에는 냉동 보관후 드시기전에 해동해서 드시기 바랍니다.

 

주요식품 소개 재래식 간장 새우장 부안에서 공수해온 명품 천일염을 항아리에 담아 새우, 전복, 소라를 차곡히 쌓아 6~10시간 숙성합니다.(불순물은 빠지고 압착하는 성질 덕에 살은 탱탱해지고 식감은 쫀득합니다.) 총3회 세척(수돗물 사용으로 새우 입고후 1회, 소금 숙성후 1회, 다듬기후 1회) 다듬기(식품을 안전하게 만들기 위해 뿔, 수염, 다리등을 제거하는 공정) (간혹 타업체는 무게를 올리기 위해 다듬기 공정을 빼고 진행합니다.) 기본베이스로 잡은 간장물에 군산특산품인 보리쌀 쌀뜬물을 1리터 섞고난 후  오미자,월계수,표고,당귀를 새우와 함께 넣어 저온기준 48시간을 숙성 (아무리 좋은 한약재라도 새우와 상극인 한약재는 사용하지 않습니다.) 단맛을 낼 때 설탕을 사용하지 않고 매실청을 사용합니다. 마늘,청양고추,생강,양파,사과,대추,통후추등 들어가는 모든 식자재는 전북지역 특산품으로 직접 공수한 후 즙 또는 가루로 사용하지 않고 오로지 통으로 사용합니다.

 

장담그는 청년들의 오미자 빠트린 간장 비싼 양조간장에 오미자를 더한 고급스러움콩/곡류를 자연발효 하여 만든 최상급 간장을 양조간장이라고 합니다.양조간장은 진간장, 산해분간장의 단가에 비해 서너배 이상 차이가 나기 때문에 다른 업체에서는 사용하지 않고 있습니다.장담그는 청년들의 간장 소스는 이미 최상급 간장인 양조간장을 잔불로 오랜시간(20시간) 끓이고 2~3번 가량 걸러 전통방식으로 제조하여 만듭니다.정제한 소금물을 사용그 맛이 짜지않고 담백하여 남녀노소 누구나 대중적으로 즐길 수 있는 맑고 깨끗한 간장으로 담아내고 있습니다.

 

남은 간장 활용법오미자와 매실 액으로 깊은 맛을 배로 끌어올리다!오미자와 매실액으로 깊은맛을 배로 끌어올린 저희 장담그는 청년만의 장을 다 드신 후 절대! 버리지 마시고 맛있는 요리할 때 꼭 사용해 보세요.1. 삶은 계란에 꽈리고추, 소고기만 넣고 졸여주시면 장조림이 완성!2. 야채나 묵 그리고 연두부에 살짝 뿌려주면 간단한 반찬이 뚝딱!3. 해산물로 끓이는 국이나 찌개에 국간장 대신 간을 하셔도 다른 조미 없이도 깊고 풍부한 맛을 연출!4. 각종 볶음밥에 살짝 넣어 조리하거나 계란후라이에 버터를 녹여 간장과 함께 비벼 드셔도 굳!

 

DETAIL 즙이나 썰어서 향만 첨가하는 방식이 아닌 재래공법 그대로 재료를 세척하여 통으로만 썰어 싱싱함을 그대로 담아냅니다.장담그는 청년들/수제 새우장1kg 제품 구매시 톳장을 함께 넣어드립니다.(100g~150g이내)無방부제 無MSG 수제간장 전통방식으로 담근 수제간장 짜지않은 깊은 장맛 간장소스를 짜지않도록 하기위해 인위적인 맛을 첨가하지 않고 선별하고 엄선해온 오미자로만 장을 담궈 장담그는 청년들에서만 이 맛을 느낄 수 있습니다.

포장관련 배송정보 심플하고 멋진 포장은 기본 정성으로 준비 해 보내드립니다.아이스박스 포장 선물용 고급천택배전용 박스에 넣어 출고패키지 아이스박스에 제품을 담고 선물용 고급 보자기에 한 번 더 포장합니다.받는 기쁨을 위해 드리는 맘까지 전달 드려요. 선물용으로 좋습니다.

 

수상내역 이마트 스타상품 개발 프로젝트 500개 업체중 1위 2017.10.1.상패와 전국 이마트 순차적 입점 신세계그룹계열사 입점(신세계백화점, 이마트 에브리데이) 전국소상공인진흥공단 감사패 수여(지역 경제 활성화 목적 2017.11) 군산시청 시장상(표창장 지역 경제 활성화 및 군산시홍보 2017.12월말) 군산청년사업 및 전통시장 홍보대사 임명(서태훈 홍보대사 임명 2017.7) 신세계백화점 이마트 스타상품 선정! 군산 공설시장 청년몰 물랑루즈201에 입점한 “브라더새우장” 송정수 대표(사진왼쪽)와 개그맨 서태훈(사진오른쪽)

 

시험,검사성적서장담그는 청년들의 브라더 새우장, 소라장, 전복장은 대장균 시험,검사 항목 및 결과 모두 적합 판정을 받았습니다. 안심하고 드세요.

 

상품정보제공 고시 1. 식품의 유형 : 절임류 2. 용량 : 1KG / 톳 100G~150G 3. 원재료 및 함량 : 새우: 40% 국내산(에콰도르 혼합), 소라: 뿔소라 70%(± 10%), 위소라30%(± 10%) 국내산(불가리아혼합) 활전복: 껍질 제외 50% 이상(국내산) 간장15%, 정제수23%, 올리고당10%, 매실청2%,  청양고추1%, 양파1.5%, 대파1%, 레몬1%, 마늘1%, 생강1%, 대추1%, 월계수0.5%,  통후추1%, 구기자0.5%, 감초0.5%, [소라장 : 청양고추2%(국내산)] , [전복장 : 복분자액기스1%] 4. 보관방법 및 취급법 : 냉장보관 15일(냉동보관 6개월) / 개봉후 냉장상태에서는 13일 이내로 드시기를 바랍니다. 5. 제조장 : 전북 군산시 소룡동 설림4길 19 6. 포장재질 : 트라이탄 소재 페트병

꼬꼬장터 고객센터 customer center 010 7584 5534 상담시간 : 오전 10시 ~ 오후4시 점심시간 : 오후 01시 ~ 오후 2시(토/일/공휴일 휴무) 주소 : 충청남도 아산시 음봉면 음봉로 567 114동 1303호(더샾 레이크사이드아파트) 배송안내 shipping Guide[주문에서 출고까지] 주문확인 : 오후 1시까지 결제 완료된 주문건은 당일 배송 됩니다.발송준비 : 오후 1시 이후 주문건은 익일 발송 됩니다.제품출고 : 출고된 제품은 개별 택배사를 통해 1~3일 정도 후 수령하실 수 있습니다. 핸드메이드 제품은 특성상 7~10일 정도 소요됩니다. 배송료는 주문시 선불로 선택해주세요.제주도 및 도서산간 지역 추가 배송료 발생될 수 있으며 배송 기간이 지연될 수 있습니다.[구매자 사정에 따른 왕복배송비]수취인 거부를 비롯한 구매자의 사정으로 되돌아 오는 물품의 왕복배송비를 부담 해 주셔야 합니다.(주문전 연락처와 받으실 주소를 정확하게 기재 부탁드립니다.)핸드폰 번호를 안심번호로 지정시 택배기사님 방문전 문자 서비스의 제한으로 제품 수령에 어려움이 생길 수 있습니다. 주의해 주세요 반품교환 Return/Exchange제품 하자시 문자로 제품 상태 확인 후 교환 및 환불해드립니다.제품 하자의 경우 제품 수령 후 1일 이내 또는 그 사실을 안 날로부터 7일 이내 반품 접수가가능합니다.신선식품은 제품의 특성상 단순 변심에 의한 교환, 반품, 환불이 불가합니다.포장이 훼손되어 상품 가치가 상실된 경우 교환, 반품, 환불이 불가합니다.교환이나 환불을 원하시는 경우 왕복 배송비가 발생 됩니다. 이점 양해바랍니다.

 

 

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판매자정보

판매자 :
브라더새우장(장담그는청년들)
연락처 :
070-7685-5534
판매자등급 :
SILVER
구매만족도 :
별1

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